刮板蒸發(fā)器除了在工業(yè)上有很好的運(yùn)用以外，在中藥蒸發(fā)之中起到了很好的功效。中藥在以前的食用方式為搗爛成汁或是用火開展熬制，目前在中藥的制藥過程中一般涉及到農(nóng)業(yè)蒸濃的工業(yè)操作，運(yùn)用加熱過程使水溶液部分溶劑開展氣化作用，刮板蒸發(fā)器可以針對藥產(chǎn)品里的低粘度溶液開展蒸發(fā)過程。
刮板蒸發(fā)器的發(fā)熱管為一根較粗的直立圓管，中、下邊設(shè)有兩個加熱套進(jìn)行加熱，圓管中心配有轉(zhuǎn)動刮板。刮板的方式有兩種，一種是固定空隙式，刮板頂端與發(fā)熱管內(nèi)壁留出約1mm左右間隙。
刮板蒸發(fā)器的另一種是刮板方式是可晃動式轉(zhuǎn)子，刮板依靠轉(zhuǎn)動向心力緊壓于液膜表層。料液自頂端進(jìn)到蒸發(fā)器后，在重力和刮板的攪動下分布在加溫壁厚，并呈膜狀轉(zhuǎn)動往下流動。汽化的二次蒸汽在發(fā)熱管上端無套管部分被轉(zhuǎn)動刮板分去液沫，再由上端抽出再加以冷凝，提取液由蒸發(fā)器底端傳出。
刮板蒸發(fā)器在制藥的過程中，物料流與二次蒸發(fā)汽流是兩個獨(dú)立的通道，物料是沿蒸發(fā)筒體內(nèi)壁降膜而下；而由蒸發(fā)面蒸發(fā)出的二次蒸汽則從筒體中間空間幾乎無阻礙地離開蒸發(fā)器，因此壓力損失或阻力降是小的。
正由于刮板蒸發(fā)器二次蒸汽由蒸發(fā)面到冷凝器的阻力小，使得整個蒸發(fā)筒體內(nèi)壁的蒸發(fā)面保持較高的真空度，幾乎等于真空系統(tǒng)出口真空度，因?yàn)檎婵斩鹊奶嵘?，有效降低了被處理物料的沸點(diǎn)。沸點(diǎn)的下降，加大了與熱介質(zhì)溫差；呈滲流狀態(tài)的液膜，減少了熱阻；同時抑止物料在壁面上結(jié)渣、積垢，也提升了蒸發(fā)料層的導(dǎo)熱系數(shù)。
物料在刮板蒸發(fā)器里的過流時間不長，約10秒左右；針對常見的活動刮板來講，其刮動物料的端面有引流的管溝，其斜角一般為45°，改變斜角的視角，可改變物料的過流時間，物料在刮板的刮動下，螺旋降低離去蒸發(fā)段。減少過流時間，有效預(yù)防商品在蒸發(fā)過程中的分解、匯聚或變質(zhì)。
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