刮板蒸發(fā)器仍在工業(yè)上廣泛應用，發(fā)揮著非常重要的作用。如果加熱介質(zhì)為蒸汽，則加熱缸一般采用夾套形式。如果加熱介質(zhì)為導熱油或高壓蒸汽，則加熱桶一般采用半管形式。
當刮板膜蒸發(fā)器進入一效加熱室殼側進行熱交換蒸發(fā)時，所產(chǎn)生的原蒸汽凝結水經(jīng)凝結水預熱器預熱后返回鍋爐房重復使用;從一效蒸發(fā)器蒸發(fā)出來的二次蒸汽進入二效蒸發(fā)器殼側進行熱交換蒸發(fā)。由雙向蒸發(fā)器產(chǎn)生的二次蒸汽和二次蒸汽冷凝水進入三向蒸發(fā)器的殼側進行熱交換蒸發(fā)。
刮板蒸騰風機在低溫、相對濕度較低的環(huán)境下運行。如果設備不好或在特殊情況下，可能會出現(xiàn)短路;風機電流大，但不呈現(xiàn)原電路的過載維護繼電器，可能導致事故。因此，有必要增加蒸騰裝置的電風扇的過載維護繼電器。如果電風扇故障停止運行，壓縮機不能停止繼續(xù)制冷，以節(jié)省液體制冷劑。在蒸騰裝置中吸收熱量后，蒸騰裝置的溫度會降低，但儲存溫度會升高。
刮板蒸騰裝置采用夾套結構進行加熱。結構可以是球形的，也可以是錐形的。采用混合蒸騰。具有良好的濃縮效果，適用于高粘度物料的蒸騰濃縮
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